Capriole Ethiopië Sidama Bensa Shantawene is een direct trade koffie met bijzonder bloemige en zoete smaken. Deze limited edition uit Ethiopië laat je koffiehart sneller kloppen. Perfect voor een filterkoffie om een mooie fruitige en bloemige kofffie mee te bereiden. Ook als espresso is deze koffie heerlijk, waarin de koffie heel mooi rond en bloemig wordt.
- Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Kwalitatieve koffiebonen & handige baristatools voor thuis
Smaakbeleving
Een frisse, zoete koffie met een volle body en rijk van smaak.
- Filter: volle zoete filterkoffie met tonen van rozenbloesem, kersenbloesem, framboos, aardbei en ruby chocolade.
- Espresso: mooie tonen van rozenbloesem, kersenbloesem, ruby- en melkchocolade en bruine suiker.
Recept
- Filter: 16 gram koffie en 282 gram water, brewtijd 180-210 seconden waarvan 30 seconden bloomen.
- Espresso: 17 gram koffie en 40 ml water, doorlooptijd tussen de 26-30 seconden.
Herkomst koffiebonen
Een van onze koffieleveranciers is The Coffee Quest en zij staan bekend om hun unieke direct trade funky koffies. Zo kan je dat ervaren met onze Limited Edition Ethiopie Sidama Bensa Natural. The Coffee Quest doet al sinds 2015 zaken met de producenten uit Shantawene, een dorp dat zich bevindt tussen het dorp Bombe en de Bombe berg.
De koffiebessen worden na het fermentatieproces gewassen in de wasplaats van Daye Bensa, de plek waar in 2020 de 7e prijs werd uitgebracht voor de “Ethiopische Cup of Excellent”. Daye Bensa staat bekend om zijn koffie en exportbedrijf dat is opgericht door de broers Asefa en Mulugeta Dukamo. Ook de neefjes Kenean en Eliyas kwamen werken in het bedrijf. Het is een echt familiebedrijf, net als dat Capriole ook een familiebedrijf is.
Productspecificaties
|
Intensiteit
|
7
|
|
Productiemethode
|
Natural, 3 dagen gefermenteerd |
|
Oorsprong
|
Ethiopië, Shantawene, Sidama Bensa, G1 |
|
Variëteit
|
100% Arabica (72158/74110) |
|
Hoogte
|
1900 - 2300 meter
|
|
Oogstperiode
|
November - december
|
| |
|
Bezorging en retour
Bestel je jouw koffiebonen op een werkdag voor 15.00 uur? Dan verzenden we jouw bestelling nog dezelfde dag. Je pakket wordt meestal binnen één werkdag bij je bezorgd. Plaats het product in je winkelmand en reken af met iDEAL, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace. Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Lees hier meer over bezorgen, retourneren en betalen.
Contact opnemen
Voor vragen over de koffie, het koffiebranden of onze specialiteiten neem je contact op via het contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar (070) 414 4141 of een e-mail sturen naar info@koffie.nl
