Capriole Flores BIO is een volle en kruidige koffie met tonen van aromatische cacao. Ook proef je de heerlijke smaak van amandel in deze koffie.
De pure chocoladesmaken zijn kenmerkend voor koffie uit Peru. De koffiebonen uit Indonesië zorgen voor kruidige smaken en notige tonen van amandel. Ook proef je hints van chocolade in deze gewassen koffie.
We branden onze koffie langzaam tot een medium branding. Zo worden de rijke smaken en delicate aroma's volledig behouden. De Capriole Flores is klimaatneutraal geproduceerd en Fairtrade gecertificeerd. Ook is koffie biologisch verbouwd.
- Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Kwalitatieve koffiebonen & handige baristatools voor thuis
Smaakbeleving
- Espresso: vol en rond met aroma’s van pure chocolade, noten, boterbabbelaar en amandelspijs
Recept
- Espresso: 18 gram koffie en 32 ml water, doorlooptijd 28-30 seconden.
Herkomst Flores koffiebonen
We roosteren de Capriole Flores langzaam tot een medium branding. Zo worden de rijke smaak en de delicate aroma's het best behouden. De semi-washed koffiebonen uit Indonesië zijn verantwoordelijk voor zoetheid en body.
Gayo Megah Berseri is een coöperatie in de Jagong provincie (noorden van Sumatra) en staat bekend om topkwaliteit koffie. Deze kleine boeren verbouwen de koffie voornamelijk achter hun huizen op 1 tot 2 hectare land. De koffie wordt na het plukken ontpulpt en een medewerker van de coöperatie haalt deze op om gereed te maken voor export. Deze Arabica bonen zijn van subvariëteit Line S en zijn tussen oktober en juli geplukt. De aroma’s van chocolade en noten zijn typische smaakkenmerken van koffie uit Peru.
Productspecificaties
|
Intensiteit
|
8
|
|
Productiemethode
|
Om de zoetheid te benadrukken is deze koffie medium gebrand tot een mooie mahonie bruine kleur.
|
|
Oorsprong
|
Peru, Sumatra
|
|
Variëteit
|
100% Arabica
|
|
Hoogte
|
1000 - 1500 meter
|
|
Score
|
80+
|
|
Bloeiperiode
|
Peru: Maart – juli / Sumatra: Juni – augustus
|
|
Oogstperiode
|
Peru: December – april / Sumatra: Oktober – juli
|
Bezorging en retour
Bestel je jouw koffiebonen op een werkdag voor 15.00 uur? Dan verzenden we jouw bestelling nog dezelfde dag. Je pakket wordt meestal binnen één werkdag bij je bezorgd. Plaats het product in je winkelmand en reken af met iDEAL, Mastercard of Visa. Na het plaatsen van je bestelling volg je jouw pakketje eenvoudig via de Track & Trace. Gratis retourneren is mogelijk binnen 14 dagen. Lees hier meer over bezorgen, retourneren en betalen.
Contact opnemen
Voor vragen over de koffie, het koffiebranden of onze specialiteiten neem je contact op via het contactformulier. Je mag natuurlijk ook altijd bellen naar (070) 414 4141 of een e-mail sturen naar info@koffie.nl
