Waarom groeit goede koffie vaak in de buurt van een vulkaan?
Als je kijkt naar de beste koffies ter wereld, dan zie je één opvallend patroon. Ze groeien vaak in vulkanische […]
Berichten van: Denise Dissel
Koffiemachine voor thuis: waarom een halfautomaat?
Ben je klaar om thuis de barista uit te hangen? Dan is een halfautomaat koffiemachine iets voor jou. Met een […]
Wat is de beste melk voor een cappuccino?
De perfecte cappuccino staat of valt met goed melkschuim. Niet te droog, niet te nat, met een mooie glans en […]
De koffiegordel, waar groeit jouw koffie?
Koffie is wereldwijd geliefd, maar weet je waar jouw koffie eigenlijk vandaan komt? Bijna alle koffiebonen groeien in een smalle […]
Hoe werkt het afstellen van een koffiemolen?
Met het juist afstellen van een koffiemolen kan jij als thuisbarista genieten van een heerlijke kop koffie met de juiste doorlooptijd.
Hoe gebruik je een koffie smaakwiel?
Je leest vaak op koffieverpakkingen veel verschillende smaakkenmerken. Maar wat proef je dan precies? Een koffie smaakwiel helpt je om […]
Hoe schuim je melk mooi op?
Hoe schuim je melk op voor jouw koffie? Ga zelf aan de slag met opschuimen van melk voor je cappuccino met deze tips!
Affogato recept: het romige koffie dessert
Op zoek naar een dessert dat simpel is om te maken maar groots smaakt? Een affogato is precies dat: een […]
Wat is decafé koffie?
Voor veel koffieliefhebbers draait koffie om de rijke smaak, de aroma en het genietmoment. Cafeïne krijg je daar als automatisch […]
Recept: cappuccino brûlée
Houd je van koffie en is crème brûlée je lievelingsdessert? Dan hebben wij de perfecte warme drank voor jou. Een cappuccino brûlée. Lees hier het recept!
Koffie in de spotlight: Myanmar
Probeer de koffiebonen uit Myanmar. Een unieke specialty koffie met bijzondere en zoete smaken. Perfect voor zowel espresso als filter. Lees meer!
Kijkje achter de schermen bij de koffiebrander
Wat houdt het werk van een koffiebrander nu precies in? We nemen een kijkje achter de schermen bij onze koffiebrander.
Recept: Espresso Martini
De Espresso Martini is de favoriete cocktail van iedere koffieliefhebber. Wij delen een heerlijk recept zodat jij 'm thuis kunt maken voor vrienden en familie.
Wat is direct trade koffie?
Onze kwalitatieve koffie is niet alleen lekker, maar ook duurzaam. Zo zijn onze single origins allemaal direct trade. Wat dat betekent? Lees snel verder.
Wat is cuppen en kun je dat thuis doen?
Cupping is een techniek die in de koffiewereld wordt gebruikt om koffie professioneel te proeven en te beoordelen. Maar wist […]
