Zo zet je betere koffie met het juiste water
Voor de Dutch AeroPress Championship van 2024 gebruikte Marten van den Steen kraanwater dat zó zacht was, dat het zijn […]
Wat is specialty coffee?
Een term die wordt gebruikt voor kwalitatieve koffiebonen: specialty koffie. Maar wat is specialty coffee? We leggen het in de blog uit.
Wat is natural, washed & honey processed koffie?
Koffiebonen kiezen? Dan kun je kijken naar het proces van de boon. Zo heb je natural, washed & honey processed coffee. Maar wat zegt het over de koffie?
Koffie-expert Didi beantwoordt vragen
Hoe bewaar je koffie? Wat voor invloed heeft water op koffie? En wat is de ideale maalgraad voor espresso? Koffie-expert Didi beantwoord ingestuurde vragen.
Verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen
Arabica en Robusta, deze twee koffieplanten zorgen voor de totale wereldkoffieproductie. Weten wat het verschil is tussen de koffiebonen? Lees het in de blog.
Wat is overextractie en onderextractie?
Onze koffiebrander en hoofd barista Didi Meijer legt in de video uit hoe je een espressomachine het beste kunt afstellen voor de beste extractie en koffiesmaak.
Is koffie gezond?
Is koffie gezond? Er zijn meerdere onderzoeken uitgevoerd waaruit blijkt dat het drinken van koffie gezondheidsdelen heeft, zoals nu door Universiteit Wageningen met betrekking tot darmkanker.
Zure koffie? Dit kun je er aan doen.
Onze koffiebrander legt uit wat je kunt doen aan koffie die te zuur smaakt.
Wat is omni roast?
Als je net nieuw in de wereld van koffie, dan kom je al snel in een wirwar van termen terecht. […]
