Ethiopië Sidama Bensa Shantawene
€ 13,50
6 op voorraad
De Ethiopië Sidama Bensa Shantawene van Alemi is een direct trade koffie met bijzonder bloemige en zoete smaken. Deze limited edition uit Ethiopië laat je koffiehart sneller kloppen. Perfect voor een filterkoffie om een mooie fruitige en bloemige kofffie mee te bereiden. Ook als espresso is deze koffie heerlijk, waarin de koffie heel mooi rond en bloemig wordt.
√ Op werkdagen voor 15.00 uur besteld dezelfde dag verzonden
√ Gratis verzending vanaf 50 euro
√ Retourneren binnen 14 dagen
Ref 511046
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld dezelfde dag verzonden * Gratis verzending vanaf 50 euro Retourneren binnen 14 dagen
Verhaal achter de koffie(plantage)
Een van onze vaste koffieleveranciers is The Coffee Quest, bekend om hun uitgesproken direct trade koffies met een funky karakter. Dat proef je terug in onze Limited Edition Ethiopië Sidama Bensa Natural. Deze koffie komt uit Shantawene, een dorp gelegen tussen Bombe en de gelijknamige berg. De bessen worden verwerkt in het wasstation van Daye Bensa, waar in 2020 een topnotering werd behaald bij de Ethiopische Cup of Excellence. Daye Bensa is een familiebedrijf, opgericht door de broers Asefa en Mulugeta Dukamo, inmiddels versterkt door hun neefjes Kenean en Eliyas.
Recept
Filter: 16 gram koffie en 282 gram water, brewtijd 180-210 seconden waarvan 30 seconden bloomen.
Espresso: 17 gram koffie en 40 ml water, doorlooptijd tussen de 26-30 seconden.
Smaakbeleving
Een frisse, zoete koffie met een volle body en rijk van smaak.
Filter: volle zoete filterkoffie met tonen van rozenbloesem, kersenbloesem, framboos, aardbei en ruby chocolade.
Espresso: mooie tonen van rozenbloesem, kersenbloesem, ruby- en melkchocolade en bruine suiker.
Over de koffiebrander: Alemi
Alemi is meer dan een koffiemerk. Het is een ode aan de oorsprong, de reis en de kracht van verbinding. Elke koffieboon in een zak Alemi is met zorg geselecteerd, gebrand en verpakt om niet alleen te verrassen, maar ook te verbinden. Ons assortiment is samengesteld voor nieuwsgierige fijnproevers. Alemi nodigt je uit om je smaakgrenzen te verleggen en te ontdekken hoe rijk en verrassend de wereld van koffie écht is.
