A Matter of Concrete
A Matter of Concrete is een specialty koffiebranderij uit Rotterdam waar kwaliteit, visie en data samenkomen. Gevestigd in de iconische Van Nelle Fabriek verbindt A Matter of Concrete het rijke koffie-erfgoed van de stad met een toekomstgerichte aanpak. Hier worden bonen gebrand met respect voor historie én innovatie.
In de branderij draait alles om het maximale uit elke koffieboon halen. Met een state-of-the-art Loring S35 Kestrel brander, een Sovda color sorter en een dedicated quality control- en cuppingruimte wordt niets aan het toeval overgelaten. De koffies worden geselecteerd via blind cuppings, waarbij elke koffie een eerlijke kans krijgt. Het resultaat: een helder, complex en smaakvol kopprofiel, variërend van perfect uitgevoerde klassiekers tot zeldzame en uitzonderlijke microlots.
A Matter of Concrete werkt nauw samen met boeren en leveranciers en kiest bewust voor direct trade en volledige traceerbaarheid. Duurzaamheid zit niet in marketingclaims, maar in concrete keuzes: energiezuinig branden, hernieuwbare energie, minder afval en doordachte verpakkingsoplossingen.
Opgericht in 2021 door Rob Clarijs, een ervaren koffieprofessional en meervoudig kampioen in internationale koffiewedstrijden, is A Matter of Concrete een branderij met een no-nonsense mentaliteit. Geen ruis, geen trends om de trend. Alleen koffie van topniveau met karakter, precisie en een duidelijke visie.